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  • 山西自永和食品有限公司是一家自立于烘焙食品生產銷售規?;?、標準化、專業化的生產企業,自永和月餅創始于1369年,至今已有640年的歷史。
    加工經營月餅、麻花、山尖等食品,因食品加工手藝精湛,經營理念誠實守信,食品衛生講究,深受當地人的喜愛。
    后代延續經營,代代有所發展,直至呂風斌的后代呂永和將餅面鋪建在神池縣城,立字號為(自永和)自此產品有了自己的品牌。


    中秋節,又名月夕、仲秋節、團圓節,是我國四大傳統節日之一。它以獨特的血親團圓為基礎,將民族團結和國家一統融合于儒家“團圓文化”之中,造就了東方式的、強大的“思親”、“思鄉”文化流。


    古代月餅被作為祭品于中秋節所食,由于時間的推移,月餅已經異化成中秋節食品和禮品。中秋節祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。




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